Sim, é um exame indicado para determinar quais e em que graus tens de intolerância aos principais alimentos.
Deve ser solicitado após um interrogatório minucioso, além de exames bioquímicos preliminares, que podem indicar indiretamente tais intolerâncias.

Ele isolado: Não! Seria igual você fazer a revisão do carro e só trocar o óleo. Não vai resolver seu problema! Abs.

De forma alguma, a melatonina tem decréscimo em todos os indivíduos ao longo da vida, sendo indicada reposição!

Deve procurar primeiro um médico nutrólogo, para que avalie seu estado de saúde de forma mais ampla e a posteriori, se necessário, o mesmo o encaminhará ao nutricionista.

Você deve fazer uma consulta presencial com um médico nutrólogo ou endocrinologista, o qual vai avaliar seu caso especificamente (através de sua história, exame físico, exames laboratoriais e até exames de imagem) e vai lhe apresentar a melhor terapia a ser seguida para que continue a perder peso.

Não há benefícios com comprovação científica para suplementação com Lugol, muito pelo contrário, ele pode trazer sérios problemas para sua tireoide.