Marque consulta com um clínico geral inicialmente. Ele poderá solicitar os exames iniciais e, se for necessário, encaminhá-lo ao especialista de fígado (gastroenterologista).

Sua pergunta está mal formulada... Talvez você esteja se referindo à Hemoglobinopatia SC, causada pela herança de genes para anemia falciforme (S) e hemoglobinopatia C (C). Se é isso, sim, causa sintomas e deve ser acompanhada por um hematologista.

Você deve levá-lo a um hematologista para que o médico faça uma investigação da causa. As causas possíveis são diversas.

Você deve levá-la ao Pediatra em primeiro lugar. Ele irá determinar se é necessário o encaminhamento a um especialista.

Uma anemia que não responde ao tratamento após 2 anos só tem duas explicações: diagnóstico errado ou tratamento errado. Talvez você tenha alguma forma de anemia hereditária, que não responde ao tratamento e, na maioria das vezes, nem necessita de tratamento. Procure o Hematologista para saber.