O eritema nodoso pode ser idiopático (sem causa definida) ou aparecer como manifestação associada de outras doenças ou do uso de determinados medicamentos. Algumas doenças hematológicas podem estar relacionadas ao EN, mas em geral a investigação é feita inicialmente pelo clínico ou dermatologista.

Nunca vi uma intoxicação "pelo uso de nata". Uso ou ingestão? E qual é a relação entre ter a vesícula ou não e o resto da sua pergunta?

Um bom pediatra inicialmente. Se ele achar necessário, pedirá um parecer de um hematologista.

Não se analisa contagem de plaquetas sem saber os resultados das contagens de hemácias e leucócitos. O hemograma é interpretado como um todo. Procure um hematologista.

As manchas nucleares, também chamadas de "manchas de Gumprecht", são uma alteração característica da leucemia linfocítica crônica. Geralmente, a contagem de leucócitos também está aumentada, e a porcentagem de linfócitos é maior que o normal.